本报讯 12月8日至9日，由昆明呈贡区委宣传部牵头主办的“第二届七步场豆腐文化旅游节”，将在乌龙街道七步场社区举办。说起七步场的豆腐宴，在昆明可谓是“明星佳宴”。社区深入
本报讯 12月8日至9日，由昆明呈贡区委宣传部牵头主办的“第二届七步场豆腐文化旅游节”，将在乌龙街道七步场社区举办。
说起七步场的豆腐宴，在昆明可谓是“明星佳宴”。社区深入挖掘豆腐制作传统优势，以青方豆腐博物馆和七步香餐厅为龙头，培养打造集豆腐非物质文化传承人、豆腐传统工艺加工、制作体验、豆腐餐饮文化交流、豆腐精加工系列产品展销一体化发展项目。如今的七步场，已经把美味的豆腐做成了一份富民产业。眼下，七步场有豆腐作坊10家，豆腐制作专业人员150余人，日均生产豆腐制品6000公斤以上，有七步香、晋家豆腐坊、晋家客堂等豆腐宴特色餐饮企业13家，日均接待5000余人。
据介绍，豆腐文化旅游节期间，七步场精心准备了为期两天共500多桌以豆腐为主的长街宴。同时，还有书画摄影展、文创产品展销、厨艺大赛、文艺展演等丰富内容，让市民和游客既饱眼福又饱口福。
（夏 宏）
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