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呈贡区七步场豆腐文化旅游节开幕

本报讯 12月8日至9日,由昆明呈贡区委宣传部牵头主办的“第二届七步场豆腐文化旅游节”,将在乌龙街道七步场社区举办。说起七步场的豆腐宴,在昆明可谓是“明星佳宴”。社区深入

本报讯 12月8日至9日,由昆明呈贡区委宣传部牵头主办的“第二届七步场豆腐文化旅游节”,将在乌龙街道七步场社区举办。

说起七步场的豆腐宴,在昆明可谓是“明星佳宴”。社区深入挖掘豆腐制作传统优势,以青方豆腐博物馆和七步香餐厅为龙头,培养打造集豆腐非物质文化传承人、豆腐传统工艺加工、制作体验、豆腐餐饮文化交流、豆腐精加工系列产品展销一体化发展项目。如今的七步场,已经把美味的豆腐做成了一份富民产业。眼下,七步场有豆腐作坊10家,豆腐制作专业人员150余人,日均生产豆腐制品6000公斤以上,有七步香、晋家豆腐坊、晋家客堂等豆腐宴特色餐饮企业13家,日均接待5000余人。

据介绍,豆腐文化旅游节期间,七步场精心准备了为期两天共500多桌以豆腐为主的长街宴。同时,还有书画摄影展、文创产品展销、厨艺大赛、文艺展演等丰富内容,让市民和游客既饱眼福又饱口福。

(夏 宏)

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  • 李晓涵
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